LE COFFRET DU MAÎTRE CHOCOLATIER

Description

L’excellence et le savoir-faire de la Chocolaterie MONBANA réunis dans un coffret.
Bonbon de chocolat au lait fourré au praliné noisette et aux brisures de biscuit
Ingrédients : praliné noisettes 33% (NOISETTES 50%, sucre, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, brisures de crêpe dentelle 5% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d’ORGE, sel), émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille, cacao en poudre, colorants : E100 – E163.
Chocolat au lait : cacao 33% minimum.
Traces éventuelles d’œufs et autres fruits à coque.

Bonbon de chocolat au lait à la ganache saveur caramel et à la fleur de sel de Guérande
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, crème (CREME, protéines de LAIT, stabilisant : E407), poudre de LAIT entier, pâte de cacao, sucre inverti, sirop de glucose, stabilisant : sorbitols, dextrose, arôme naturel de vanille, arôme, émulsifiant : lécithines (SOJA), colorant : E120, fleur de sel de Guérande 0,02%.
Chocolat au lait : cacao 33% minimum.
Traces éventuelles de : céréales contenant du gluten, œufs, fruits à coque.

Carré de chocolat au lait et noisettes.
Ingrédients : chocolat au lait 79% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), NOISETTES hachées grillées 20%, arôme.
Chocolat au lait : cacao 33% minimum. Traces éventuelles de : œufs, céréales contenant du gluten et autres fruits à coque.

Mendiant chocolat noir, amande et noisette caramélisées, éclats de caramel et pistache
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, amande caramélisée 11% (AMANDE, sucre, sirop de glucose, miel), noisette caramélisée 8% (NOISETTE, sucre, sirop de glucose, miel), beurre de cacao, éclats de caramel 5% (sucre, sirop de glucose, CREME fraîche, BEURRE salé d’Isigny A.O.P., poudre de LAIT écrémé, fleur de sel de Guérande), PISTACHE 3%, émulsifiant : lécithines (SOJA).
Chocolat au noir : cacao 65% minimum. Traces éventuelles d’œufs, céréales contenant du gluten, autres fruits à coque.

Croustilles de céréales enrobées de praliné et de chocolat au lait avec praliné grain
Ingrédients : chocolat au lait 65% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), praliné 12% (NOISETTES 50%, sucre, émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), céréales croustillantes 12% (farine de BLE, GLUTEN DE BLE, sucre, farine de malt de BLE, poudre à lever : E500(ii), sel), praliné grain 8% (sucre, AMANDES et NOISETTES torréfiées), beurre de cacao, agents d’enrobage : E414-E904.
Chocolat au lait : cacao 33% minimum. Traces éventuelles de : œufs, autres fruits à coque.

Amandes enrobées de chocolat noir
Ingrédients : chocolat noir origine Ghana 67% (pâte de cacao du Ghana, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (SOJA)- E476), AMANDES torréfiées 32%, agents d’enrobage : E414-E904.
Chocolat noir : cacao 70% minimum. Traces éventuelles de : lait, céréales contenant du gluten, œufs, autres fruits à coque.

Carrés de chocolat au lait aux céréales croustillantes
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, céréales croustillantes 9% (farine DE BLE, farine de riz, huile de palme, sucre, farine de BLE malté, fibres végétales, poudre à lever : E500(ii), sel, vanilline), émulsifiant : lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille.
Chocolat au lait : cacao 33% minimum. Traces éventuelles de : œufs, fruits à coque.

Carrés de chocolat noir pure origine Ghana
Ingrédients : pâte de cacao du Ghana 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines (SOJA) – E476.
Chocolat noir : cacao 70% minimum. Traces éventuelles de : lait, œufs, céréales contenant du gluten, fruits à coque.